ЗА ИНФОРМАЦИЯ И БЪРЗИ ПОРЪЧКИ, МОЛЯ ОБАДЕТЕ СЕ НА  02 818 48 70

10 алкални храни, които ще ви изненадат

soup-greens-869075_960_720

Независимо дали е болка в ставите, хронична преумора, акне или проблеми с храносмилането, вътрешните възпаления са един от основните източници на здравословни проблеми за съвременния човек. Да не говорим, че явлението алкални храни е далеч от менюто на модерния човек… Диабет, сърдечни заболявания и други болести по един или друг начин намират своята първопричина във възпалителни процеси, които сме пренебрегнали. Когато тялото не е в баланс, нивата на pH се променят.

Това не просто нарушава естествените процеси в организма, но и ни кара да се чувстваме ужасно. Много от нас дори не осъзнават, че страдат от възпаления, защото приемат симптомите за нормална част от живота си. Истината е, че повечето лекарства, които се предлагат в аптечната мрежа могат да ни помогнат със симптомите, но рядко адресират истинския корен на проблема.

Връзката между храната и възпалителните процеси

Един от най-добрите начини ефективно да подобрите здравословното си състояние е като се храните с истинска храна. Алкохолът, кофеинът, преработената храна, рафинираните зърнени култури и захарта са основните причинители и подстрекатели на възпалителните процеси, които се случват в телата ни. Следват млечните продукти, яйцата и месото, обработвано с антибиотици и пестициди. За съжаление, именно тези храни съставляват диетата на повечето от нас. Ето защо бумът на автоимунни и хормонални заболявания съвсем не е случаен.

Как да използваме забравените алкални храни като лекарство за възпалителни процеси

Всяка храна може да се причисли към различна част на pH скалата в зависимост от алкалността или киселинността си. Животинските храни спадат към киселинния спектър, докато повечето растителни продукти варират в своята алкалност. За да поддържаме тялото си здраво и в баланс, е добре да консумираме и двата типа.

Тъй като диетата на повечето от нас е основно киселинна, днес ви предлагаме десет алкални храни, които да интегрирате в менюто си.

  1. Тъмна маруля

Не пренебрегвайте марулята за сметка на по-екзотични зеленолистни от типа на кейл. Оцветяването й говори за хранителните й стойности. Тъмните листа са богати на хлорофил, витамин К и витамин С. Не на последно място, този вкусен зеленчук е лесен за храносмилане и не предизвиква стомашни проблеми.

  1. Целина

Целината е фантастична алкална храна. Богата е на вода, витамини С и К, както и на натурални електролити. Редовното й консумиране предотвратява електролитната загуба, която е една от най-често срещаните причини за поява на възпаления. Целината е много полезна също и за регулиране на високо кръвно налягане. Тъй като хипертонията създава риск за сърдечно-съдови заболявания, е много важно да хапваме храни, които ни помагат да балансираме кръвното си налягане. Целина може да хапвате сурова като следобедна закуска, както и да я добавяте към различни салати и основни ястия.

  1. Моркови

Всички кореноплодни са алкални, но морковите са победители в тази категория. Богати на витамин А и С, те предлагат множество пречистващи свойства за организма. В такъв случай съвсем не е случайно, че се влагат в множество сокове и смутита, както и в различни рецепти от всички краища на света. Ние ви съветваме да ги консумирате сурови, защото термичната им обработка увеличава киселинния им индекс.

  1. Морски растения

Келп, уакаме, агар агар, нори и други растения, типични за соленоводни източници са едни от най-богатите на минерали храни на планетата. Хапвайки ги ще си набавите магнезий, калий, натрий и витамин А. Ако ви е трудно да ги откриете в хранителните магазини или не харесвате вкуса им, можете да си набавяте ценните им качества чрез добавки. Друг подходящ продукт е маслото от крил, което е един от най-силните естествени антиоксиданти, набавя на тялото омега-3 мастни киселини и се усвоява с лекота от тялото.

  1. Покълнали бадеми

Покълналите бадеми са друг прекрасен и лесен начин да алкализирате тялото си. Те са едни от най-алкалните ядки, а когато са покълнали набавят на тялото ви и куп други полезни вещества. Накисването и покълването неутрализират киселинността, като така ги правят по-лесни за храносмилане. Освен това, за тялото е по-лесно да извлече нутриентите от накиснатите ядки, а бадемите са богати на множество такива – магнезий, витамин Е, калий и фибри са само част от тях. Съветваме ви винаги да предпочитате суровите пред печени ядки и по възможност да ги накисвате преди консумация.

Ето и съветите на Надя Петрова относно продължителността на накисване на различните видове ядки.

soaking-chart

  1. Бок чой

Бок чой е вид листно зеле, типично за Япония и Китай, което е богато на витамини К и С. В състава му влизат и голямо количество растителни фибри и антиоксиданти, които регулират възпалителните процеси и спомагат за унищожаването на ракови клетки. Можете да го добавите към супи, основни ястия или просто да го разполовите и запечете с малко зехтин и подправки.

  1. Сурово тиквено семе

Зеленият цвят на тиквеното семе говори за високите му нива на хлорофил. Изследвания с животни показват, че консумирането на тиквено семе води до регулиране нивата на инсулина и занижаване нивата на оксидативния стрес. Това от своя страна, предпазва от появата на здравословни усложнения, свързани с диабет.В допълнение, те са добър източник на желязо и протеин. Пасват чудесно към салати, като добавка към смутита и топинг за основни ястия.

  1. Розова хималайска сол

Обикновено хората, които спазват здравословен хранителен режим се стремят да избягват солта, но хималайската не е за изпускане. Тя съдържа над 84 минерала, като в значителни количества се срещат магнезий, калий и калций. Нейното консумиране облекчава главоболие, ставни болки, преумора, мускулна слабост и стомашни неразположения. Не е необходимо да се лишавате от вкусна храна, когато знаете какви подправки да използвате. Хималайска сол можете да добавяте към смутита, салати, супи, както и всякакви основни ястия.

  1. Зелен чай мача

Популярността на този чай съвсем не е случайна. Неговите хранителни стойности се дължат на липсата на термична обработка, типична за другите видове зелен чай. Мача се отличава с яркия си зелен цвят, който говори достатъчно красноречиво за богатството от нутриенти. Мача е богат на хлорофил и има 40 пъти повече антиоксиданти от пакетирания зелен чай. Консумирането му подобрява настроението, третира възпалителните процеси в тялото и не окислява тялото излишно. Не на последно място, този чай регулира въглехидратния глад.

Можете да пиете мача топъл или охладен като добавка към смутита. Ако се стремите да консумирате по-малко кафе, сутрешна чаша топъл зелен чай, подсладен с малко ванилия и ядково мляко е прекрасен избор.

  1. Спирулина

Спирулината е вид водорасло, което води класацията по алкалност в тази категория. Никоя друга храна не може да се сравни по хранителни стойности с една чаена лъжица спирулина. В нея се съдържат 4 грама протеин, 80% от препоръчителния дневен прием желязо и почти 100% от препоръчителния прием на витамини от В групата. Спирулината е богата също и на витамин А и протеини.

За да подобрите специфичния й вкус, можете да я добавите към цитрусов сок или любимо смути. Друг прекрасен вариант да си набавите полезните качества на спирулината като си спестите неприятни вкус е чрез добавки.


Не забравяйте, че всичко, което консумирате оказва влияние върху начина, по който цялото ви тяло функционира. Хапвайте храна, която подхранва всички органи и системи в тялото ви и ви кара да се чувствате добре.

Източник: Onegreenplanet.org

0 Коментара

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*