ЗА ИНФОРМАЦИЯ И БЪРЗИ ПОРЪЧКИ, МОЛЯ ОБАДЕТЕ СЕ НА  0887 771 505

Ключът към здравето се крие в ензимите

63609370

С пълна увереност можем да констатираме, че с всеки изминал ден необходимостта от трупането на познания в областта на здравословното хранене се увеличава. Причината за това е отдалечаването на човека като фактор в производството на храна и съвременните практики в масовото произвеждане на храни, чиито питателни качества са силно под въпрос.

Напълно нормално е в забързаното съвремие вниманието ни да бъде отвличано от други занимания и интереси. Тази тенденция, обаче, в никакъв случай не е положителна и не бива да ни заблуждава. В един момент собственият ни организъм дава сигнали, че нещо не е наред. Може години наред да не обръщаме внимание на сигналите на тялото си и да нехаем за това какво всъщност представлява човешкият организъм и как работи той, но си заслужава колкото се може по-рано да придобием здравословни навици и познания, които да дарят ежедневието ни със сила, енергичност и добро настроение.

Много хора не си дават сметка, че временните, а понякога и постоянни неразположения, като умора, запек, разстройство, липса на енергия, преждевременно стареене, депресия, страх, гняв, слаба памет, мудност, припряност, скъперничество, скръб… всъщност могат да се дължат на ензимна недостатъчност. Ензимите са белтъци, които ускоряват химичните реакции в организма. Те играят важна роля в почти всички телесни процеси, сред които е и разграждането на храната. Ежедневно приеманите въглехидрати, протеини и мазнини, за да бъдат усвоени от организма ни, трябва да бъдат смлени до най-простите им структурни единици – мастни киселини и глицерол, аминокиселини и захари. Под тази форма те навлизат в мембраните на клетките в храносмилателната система и се включват в кръвния поток. Без ензими протичането на този процес при температура от 37 градуса по Целзий (температурата на човешкото тяло) е невъзможно.

Най-общо ензимите се делят на два вида – смилащи и метаболитни. Хранителните ензими в зависимост от това какви вещества смилат са няколко. Тези, които обработват приетите въглехидрати, са амилази и амилолитични; протеините – протеази и протеолитични; мазнините – липази и липолитични; а смилащите ДНК и РНК – нуклеази и нуклеолитични.

Тъй като всички жизненоважни функции на нашия организъм се направляват от определени ензими, в наши дни специалистите по здравословно хранене препоръчват да обръщаме по-голямо внимание на ензимите и да се стремим да получаваме по-големи количества от тях посредством храната, а при нужда да ги приемаме и под формата на хранителни добавки. Повечето ензими се отделят от клетките на организма. Останалата част от тях обаче трябва да си набавяме отвън, т.е. чрез храната, която приемаме всеки ден. Тук е моментът  да споменем, че храната, която минава термична обработка при температура над 48 градуса по Целзий, е напълно лишена от ензими. Същото се случва и с ензимите в храните, които се консервират. При приема на храна, която не съдържа ензими, е важно да възстановим равновесието на ензими. Липсата на ензими води до частично смилане на приетата храна, хранителните частици няма могат да бъдат усвоени напълно, а несмляната храна повлиява негативно на организма ни. Недостигът на ензими нарушава функциите на оргазма, което води до спадане на имунната защита. Организмът ни става податлив на различни заболявания – настинки, грип, алергии, и неразположения – главоболие. С колкото по-голямо количество ензими разполага тялото ни, толкова по-силна е имунната ни система.

Важно да знаете е, че правилното храносмилане започва в устната кухина и завършва при изхода на червата. Целият процес включва черния дроб, жлъчката, стомаха, панкреаса, тънките черва и дебелото черво. Благодарение на ензимите усвояването на хранителните вещества започва веднага с постъпването им в устата ни и се извършва само за няколко часа. Липсата на биологични катализатори като ензимите би удължила този процес до няколко месеца.

Друг важен факт, свързан с ензимите и значението им за здравето ни е фактът, че те се борят с ежедневно постъпващите в организма токсини. Именно лигавицата на дебелото черво е първата и най-важна защита срещу токсините. Трябва да знаете също така, че по време на остри и хронични заболявания ензимите се изчерпват по-бързо от обичайното. Настъпват неблагоприятни последици като изтощение, преждевременно остаряване и липса на енергия. Възстановянето на баланса на ензими в организма е въпрос на правилна диета. Препоръчителен е редовен прием на сурова, неготвена растителна храна, предварително накиснати във вода ядки и семена, а в някои случаи  и прием на храносмилателни ензими под формата на добавка. Когато тялото ни разполага с достатъчно количество ензими, храносмилането се извършва по-бързо. По-бързо се осъществява и преминаването на хранителната каша през стомаха, дванадесетопръстника и тънките черва, а това ускорява и усвояването на смляната храна.

Любопитно:

Когато храносмилателната ни система не може да усвои приетите въглехидрати, белтъчини и мазнини, част от провокираните неразположения са:

  • Необработването на приетите въглехидрати и мазнини може да доведе до затлъстяване, високо кръвно налягане, коронарна болест на сърцето, тумори и др.
  • Ако протеините не се смилат напълно, остатъците от тях започват да гният и по този начин натоварват черния дроб и бъбреците. Това води и до астматични пристъпи, кожни проблеми и др.
  • Ако страдате от затлъстяване и газове, вероятно приемате твърде много въглехидрати, които организмът ви не може да усвои напълно.

1 Коментар

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*