Кверцетинът е един от хилядите фитохимикали или фенолни съединения, които се срещат естествено в различни растения. Широко се класифицира като флавоноид и по-конкретно като флавонол. Флавонолите, за да не се бъркат с флаванолите, имат двойна връзка между С2 и С3 и кетонна група при С4. 

Флавоноидите, като кверцетин, са вид антиоксиданти. Те почистват частици в тялото, известни като свободни радикали, които увреждат клетъчните мембрани, подправят ДНК и дори причиняват клетъчна смърт. Антиоксидантите могат да неутрализират свободните радикали. Те могат да намалят или дори да помогнат за предотвратяване на някои от щетите, причинени от свободните радикали. 

Кверцетинът може да помогне за предпазване от сърдечни заболявания и рак. Освен това може също да помогне за стабилизиране на клетките, които отделят хистамин в тялото и по този начин да окаже противовъзпалителен и антихистаминов ефект.

Какви са областите на приложение на кверцетина и ползите от приема му ще научите от статията и следващите редове.

Как работи кверцетинът

Кверцетинът принадлежи към семейство съединения, наречени биофлавоноиди, които до голяма степен са отговорни за ярките цветове и лечебните свойства на много растения. Кверцетинът е най-често срещаният биофлавоноид, който хората консумират, и е най-активен от биофлавоноидите в лабораторни експерименти. 

Установено е, че действа като антиоксидант, неутрализиращ свободните радикали, които могат да причинят клетъчно и ДНК увреждане. 

Смята се, че кверцетинът има противовъзпалителни свойства, като инхибира освобождаването на вещества, които медиират възпалителния отговор, включително хистамини.

В момента значителни лабораторни данни подкрепят концепцията за кверцетин като противораково съединение, като продължават да се провеждат клинични проучвания за този ефект в човешкото тяло, както и за други потенциални области на приложение.

Ползите на кверцетина – аспекти на действие

Кверцетинът има многобройни влияния върху функцията на имунната система, освен най-добре познатата му активност за стабилизиране на мастоцитите. Транскрипционните фактори, участващи в имунната функция, се контролират от цитокини и изглежда, че кверцетинът играе важна роля. Цитокините са основна част от имунната система и функционират като медиатори в имунната система и хематопоезата, което е процесът на създаване на нови кръвни клетки.

Доказателствата in vitro сочат, че кверцетинът регулира експресията и производството на цитокинови гени в мононуклеарните клетки в периферната кръв, особено експресията и продукцията на NF-kB (ядрен фактор капа бета). Кверцетинът може да блокира ангиогенезата in vitro и други сигнални пътища, включително инсулиноподобен растежен фактор.

Способността на кверцетина да почиства и свързва йони на преходни метали влияе още върху липидната пероксидация.  Извличането на свободни радикали и намаляването на индуцируемата активност на азотен оксид синтаза осигурява поддържащ ефект в циркулацията. Кверцетинът допълнително подпомага усвояването на витамин Ц в организма, подсилвайки антиоксидантната му защита.

Смята се, че кверцетинът предотвратява отделянето на хистамин - възпалителен химикал, участващ в алергични симптоми като кихане и сърбеж - от определени имунни клетки. Въпреки че лабораторните експерименти предполагат, че кверцетинът може да помогне в борбата с алергични състояния като алергичен ринит, повечето са били извършвани in vitro или при животни. Очакваме допълнителни проучвания върху хора, за да се докаже корелацията между действието на кверцетина и хистаминовите реакции.

Изненадващо, но кверцетинът може би има положително действие и във връзка със спортните активности. Малко проучване от 2013 г., анализиращо 60 ученици от мъжки пол, са участвали в лека атлетика в продължение на поне три години. При тях е установено подобряване на чистата телесна маса, общата телесна форма, основния метаболизъм и общия енергиен разход след прием на кверцетин.

В други проучвания се съобщава, че кверцетинът намалява тежестта на мускулната слабост, причинена от ексцентрични упражнения; съдейства за намаляване на окислителните щети след ексцентрични упражнения; съдейства за подобряване на нервно-мускулната ефективност по време и след тренировка със съпротивление. При жени с ревматоиден артрит добавките повлияват подобренията в клиничните симптоми и активността на заболяването.

Не на последно място, кверцетинът функционира като бронходилататор (лекарство, което отваря дихателните пътища на белите дробове) и намалява количеството на химикалите с възпалителни или алергични ефекти в организма. Следователно, кверцетинът може да намали тежестта на астматичните пристъпи, които реагират на тези химикали, а също и да намали различни форми на конгестия, които не са свързани с астма.

И сърцето ви ще бъде много щастливо, ако от време на време му подарявате този флавоноид. Проучванията показват, че консумацията на флавоноиди, по-специално кверцетин, насърчава цялостното сърдечно-съдово здраве. На първо място, насърчава притока на кръв. На второ място, изследователите са забелязали, че антиоксидантното действие на кверцетин предпазва от окисляване на LDL холестерола и това може да бъде от полза, тъй като окисляването кара LDL холестерола да се придържа към стените на артериите, водейки до атеросклероза.

Указания за прием и дозиране на кверцетин

Кверцетинът се счита за добре поносим, когато се използва по подходящ начин и в оптимална за усвояване форма. При дози, вариращи от 3 мг.  до 1000 мг. на ден, клиничните проучвания не са показали значителни неблагоприятни ефекти. Високите дози, еквивалентни на приблизително 3500 мг., са свързани с бъбречна токсичност.

Въпреки това, във фаза I изследвани субекти  в едно проучване са получавали дози от 2000 мг. до 5000 мг. на ден и не са показали симптоми за нежелани странични ефекти или признаци на токсичност. При комбиниране на кверцетин с някои лекарства, отпускани по лекарско предписание, трябва да се внимава умерено, въз основа на доказателства за възможни взаимодействия.

Големите количества диетичен кверцетин не са свързани с никакви неблагоприятни ефекти. Кверцетинът има статус GRAS (общопризнат като безопасен) и все още не са наблюдавани странични ефекти при дози от няколко грама дневно при хора или животни. 

Акти Кверцетин 60 капс.

Използвани ресурси

1. Li Y, Yao J, Han C, et al. Quercetin, Inflammation and Immunity. Nutrients. 2016;8(3):167. Published 2016 Mar 15. doi:10.3390/nu8030167
2. García-Barrado MJ, Iglesias-Osma MC, Pérez-García E, et al. Role of Flavonoids in The Interactions among Obesity, Inflammation, and Autophagy. Pharmaceuticals (Basel). 2020;13(11):342. Published 2020 Oct 26. doi:10.3390/ph13110342
3. Xu D, Hu MJ, Wang YQ, Cui YL. Antioxidant Activities of Quercetin and Its Complexes for Medicinal Application. Molecules. 2019;24(6):1123. Published 2019 Mar 21. doi:10.3390/molecules24061123
4. Lee M, Son M, Ryu E, et al. Quercetin-induced apoptosis prevents EBV infection. Oncotarget. 2015;6(14):12603-12624. doi:10.18632/oncotarget.3687
5. Massi A, Bortolini O, Ragno D, et al. Research Progress in the Modification of Quercetin Leading to Anticancer Agents. Molecules. 2017;22(8):1270. Published 2017 Jul 29. doi:10.3390/molecules22081270
6. Nam JS, Sharma AR, Nguyen LT, Chakraborty C, Sharma G, Lee SS. Application of Bioactive Quercetin in Oncotherapy: From Nutrition to Nanomedicine. Molecules. 2016;21(1):E108. Published 2016 Jan 19. doi:10.3390/molecules21010108
7. Fan HR, Du WF, Zhu T, et al. Quercetin Reduces Cortical GABAergic Transmission and Alleviates MK-801-Induced Hyperactivity. EBioMedicine. 2018;34:201-213. doi:10.1016/j.ebiom.2018.07.031
8. Rio, D. D., Rodriguez-Mateos, A., Spencer, J. P., Tognolini, M., Borges, G., & Crozier, A. (2013). Dietary (Poly)phenolics in Human Health: Structures, Bioavailability, and Evidence of Protective Effects Against Chronic Diseases.Antioxidants & Redox Signaling, 18(14), 1818-92.
9. Lotito, S. B., Zhang, W., Yang, C. S., Crozier, A., & Frei, B. (2011). Metabolic conversion of dietary flavonoids alters their anti-inflammatory and antioxidant properties. Free Radical Biology and Medicine, 51(2), 454-63.
10. Bazzucchi I, Patrizio F, Ceci R, et al. The Effects of Quercetin Supplementation on Eccentric Exercise-Induced Muscle Damage. Nutrients. 2019 Jan 21;11(1). pii: E205.
11. Duranti G, Ceci R, Patrizio F, et al. Chronic consumption of quercetin reduces erythrocytes oxidative damage: Evaluation at resting and after eccentric exercise in humans. Nutr Res. 2018 Feb;50:73-81
12. Patrizio F, Ditroilo M, Felici F, et al. The acute effect of Quercetin on muscle performance following a single resistance training session. Eur J Appl Physiol. 2018 May;118(5):1021-1031.