ЗА ИНФОРМАЦИЯ И БЪРЗИ ПОРЪЧКИ, МОЛЯ ОБАДЕТЕ СЕ НА 0884 64 43 46

Ползите на кверцетина за добро здраве и силен имунитет

Витамин С, кверцетин, селен, глутатион - какво е общото между всички тях? Това са силни антиоксидантни вещества, които получавате чрез храни и други източници и които помагат за защита от клетъчно увреждане. За витамин С се говори постоянно, тъй като е един от най-известните, а другите също придобиха известна популярност. Но кверцетинът сякаш има нужда от повече внимание - и определено има защо.

Известен като мощен антиоксидант, кверцетинът е показал способността си да предотвратява окисляването на липопротеините с ниска плътност (LDL) чрез реакция със свободните радикали. Освен антиоксидантното му действие, известно е и противовъзпалителното му действие и ролята му при различни здравословни проблеми. Днес ще научите как точно работи този антиоксидант и кои са неговите източници.

Какво е кверцетинът

Кверцетинът е част от група растителни пигменти, наречени флавоноиди, и се съдържа в редица храни като плодове, зеленчуци, ядки и зърнени храни. Под формата на добавка, кверцетинът най-често се извлича от изсушените цветя и пъпките на дървото Sophora japonica (японска акация).

Както всички флавоноиди, кверцетинът е антиоксидант, което означава, че помага за изчистването и неутрализирането на свободните радикали. Тези високо реактивни съединения допринасят за клетъчно увреждане и ускоряват стареенето, допринасят за възпаление и са в основата на редица хронични заболявания.

Няма определено количество за прием на кверцетин. Изчислено е, че средно човек получава около 25 мг.  на ден чрез диетата си, но това може да варира в зависимост от страната и храненето, разбира се. Хората с много висок прием на плодове и зеленчуци могат да получат до 250 мг. кверцетин на ден чрез диетата си. 

Кверцетинът също е известен със способността си да облекчава симптомите на сезонна алергия, като се среща във формулите на различни природни продукти за облекчаване на алергии. Дори добавки, съдържащи кверцетин, могат да помогнат в такива случаи. 

Други полезни свойства на кверцетина

Кверцетин и неговият противоалергичен имунен отговор

Кверцетинът е известен със своята антиоксидантна активност за отстраняване на свободни радикали и антиалергични свойства, характеризиращи се със стимулиране на имунната система, антивирусна активност, инхибиране освобождаването на хистамин, намаляване на провъзпалителните цитокини, създаване на левкотриени и потиска производството на интерлевкин IL-4. Той може да подобри баланса на Th1/Th2 и да ограничи образуването на антиген-специфично IgE антитяло.

Антиоксидантно действие на кверцетина

Благодарение на антиоксидантното си действие, кверцетинът може да предотврати окисляването на липопротеините с ниска плътност (LDL) чрез реакция със свободните радикали. Окислението на LDL води до образуването на съсиреци и плаки, които причиняват сърдечно-съдови заболявания. Поради това кверцетинът може да се използва за кардиопротективни цели, както и като анти-ейдж средство. 

Противовъзпалителните функции на кверцетина

Възпалението е друго състояние, което може да бъде контролирано чрез свойствата на кверцетина за унищожаване на свободни радикали. Свободните радикали могат да активират транскрипционни фактори, които генерират провъзпалителни цитокини. Такива се срещат при хора, които страдат от хронични възпалителни състояния, включително простатит, миалгия, безсъние и стомашно-чревни разстройства. 

Може да намали риска от вируси, настинки и херпес

Кверцетинът може да бъде полезен при профилактиката и лечението на широк спектър от вирусни инфекции, включително инфекции на горните дихателни пътища. Сред тях са неприятната настинка и грип. В проучване, публикувано в Journal of Clinical & Experimental Cardiology се посочва, че суплементиране (прием на хранителна добавка) с 1000 мг. кверцетин на ден намалява честотата на инфекции на горните дихателни пътища след период на интензивна физическа активност. 

Кверцетин и диабет тип II

При хора е доказано, че кверцетинът помага за намаляване тежестта на изтръпване, силна болка и дразнене при пациенти с диабетна невропатия. Освен това е доказано, че активното лечение с кверцетин може да подобри различни показатели за качество на живот. При животни с диабет тип 2 получавалите кверцетин показват по-ниски нива на глюкоза в плазмата в сравнение с контролната група, както и други подобрения, включително повишаване на плазмения адипонектин и HDL-холестерол, намаляване на общия плазмен холестерол и други.

Кверцетин при COVID-19

Има доказателства, че едновременното приложение на витамин С и кверцетин проявява синергично антивирусно действие поради припокриващи се антивирусни и имуномодулиращи свойства и способността на аскорбата да рециклира кверцетин, повишавайки неговата ефикасност. Безопасни и достъпни интервенции, които имат солидна биологична обосновка, трябва да бъдат приоритет за експериментална употреба в настоящия контекст на продължаващата здравна пандемия. 

Всъщност още през октомври 2020 г. е обявено, че кверцетинът има теоретична, но значителна способност да попречи на репликацията на SARS-CoV-2. Резултатите показват, че това е петото най-добро съединение от 18 кандидата общо.

В научната публикация “Anti-inflammatory potential of Quercetin in COVID-19 treatment”, публикувана в Journal of Inflammation се отбелязва, че ефектът на кверцетина върху правилната дисбиоза може да помогне за контролиране на системното възпаление в тялото. А такова е налице при състояния като COVID-19. Кверцетинът, като противовъзпалително, антиоксидантно, аналгетично и съединение инхибитор на възпаление на NLRP3, може да бъде потенциално средство за лечение на тежкото възпаление, което е животозастрашаващо при пациенти с COVID-19. 

Кверцетинът е безопасен и ефективен

Кверцетинът се предлага под формата на хранителна добавка, най-вече като глюкозиди, които показват по-висока степен на усвояване от неговата изолирана форма на аглюкон. Сред многобройните публикувани проучвания за интервенционни изследвания при хора рядко се съобщава за нежелани реакции след допълнителен прием на кверцетин. Ако са докладвани такива, то повечето ефекти са били леки.

Източници на кверцетин

Такива има изключително много, така че няма да е трудно да си осигурите този антиоксидант с големи усилия. Ето и подробен списък на източниците:

  • каперси (най-концентрираният източник)
  • червен лук
  • червени ябълки
  • грозде
  • горски плодове
  • къдраво зеле
  • домати
  • броколи
  • брюкселско зеле
  • цитрусови плодове

В този параграф бихме искали да направим и едно уточнение. Тъй като кверцетинът е липофилно съединение, диетичните мазнини могат да повишат усвояването му – така че доброто количество зехтин върху брюкселско зеле например винаги е добра идея. Фибрите също могат да подобрят усвояването, но много от храните по-горе вече съдържат достатъчно фибри (а и с тях не трябва да се прекалява).

Използвани източници

  1. ACS Omega 2020, 5, 20, 11849–11872 Publication Date:May 14, 2020 https://doi.org/10.1021/acsomega.0c01818 Copyright © 2020 American Chemical Society
  2. Mlcek J, Jurikova T, Skrovankova S, Sochor J. Quercetin and Its Anti-Allergic Immune Response. Molecules. 2016 May 12;21(5):623. doi: 10.3390/molecules21050623. PMID: 27187333; PMCID: PMC6273625. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27187333/
  3. Colunga Biancatelli RML, Berrill M, Catravas JD, Marik PE. Quercetin and Vitamin C: An Experimental, Synergistic Therapy for the Prevention and Treatment of SARS-CoV-2 Related Disease (COVID-19). Front Immunol. 2020;11:1451. Published 2020 Jun 19. doi:10.3389/fimmu.2020.01451
  4. Raju TA, Lakshmi AN, Anand T, Rao LV, Sharma G. Protective effects of quercetin during influenza virus-induced oxidative stress. Asia Pac J Clin Nutr. 2000 Dec;9(4):314-7. doi: 10.1046/j.1440-6047.2000.00162.x. PMID: 24394509. 
  5. Derosa G, Maffioli P, D'Angelo A, Di Pierro F. A role for quercetin in coronavirus disease 2019 (COVID-19). Phytother Res. 2021;35(3):1230-1236. doi:10.1002/ptr.6887 
  6. Saeedi-Boroujeni, A., Mahmoudian-Sani, MR. Anti-inflammatory potential of Quercetin in COVID-19 treatment. J Inflamm 18, 3 (2021). https://doi.org/10.1186/s12950-021-00268-6
  7. Batiha GE, Beshbishy AM, Ikram M, Mulla ZS, El-Hack MEA, Taha AE, Algammal AM, Elewa YHA. The pharmacological activity, biochemical properties, and pharmacokinetics of the major natural polyphenolic flavonoid: Quercetin. Foods. 2020; 9(3):374 

ТЪРСИ В БЛОГА

КАТЕГОРИИ