Или сте пристрастени към нея, или не я понасяте. Не, това не е електронната цигара или жена ви (респективно мъжа ви). Става въпрос за захарта, с която много хора имат сложни и бурни отношения. Ясно е, че това бяло кристално вещество представлява сериозна заплаха за здравет и това е научно доказано многократно. Но как да избягаме от всяко сладко изкушение, което дебне в онлайн магазините и приложенията за доставка, в безкрайните Instagram сторита, на рафтовете на магазините и сладкарницата на ъгъла? 

Разбира се, не е необходимо да си поставяте крайни ограничения за пълно въздържание от консумиране на сладки храни. Просто може да избирате такива подсладени със стевия или кленов сироп например. Проблемът е, че захар има в храни, за които дори не подозирате (включително в любимия ви кетчуп, соев сос, енергийни и газирани напитки и много други).

Ако се борите с физическа зависимост от захарта, продължете да четете... може да научите нещо ново и изненадващо за връзката ѝ с Кандида. 

Какво представлява Кандида/Candida?

Видът Candida може да бъде причина за сериозни здравословни проблеми от различно естество. Ще започнем с един по-малко познат вид Кандида, известен като Candida auris. Той е обявен за опасна заплаха за здравето в няколко страни и много здравни заведения. Тази версия на Кандида – която често се разпространява чрез биофилми на Кандида върху болнични повърхности – се оказва устойчива към множество лекарства. Поради това е изключително важно да се открие навреме и да се предприемат предпазни мерки за спиране на разпространението.

Междувременно Candida albicans е най-често срещаният тип гъбична инфекция, която може да засегне устата и чревния тракт, но може да засегне кожата и други лигавици. Ако имунната система функционира оптимално, този тип гъбична инфекция рядко е със сериозни последствия за здравето.

Ако имунната система не функционира правилно, инфекцията с Кандида може да мигрира към други части на тялото, включително кръвта и мембраните около сърцето или мозъка, причинявайки сериозни симптоми на кандида. Това се нарича инвазивна кандидоза.

Важно е да посочим, че Кандида е гъба, която подпомага усвояването и храносмилането на хранителни вещества, когато е в правилните нива в тялото. При свръхпродукция обаче може да се появят типичните симптоми на кандидоза. В храносмилателния тракт, ако не се контролира, той разгражда стените на чревната лигавица и прониква в кръвния поток. Това освобождава странични токсини и други токсини от вашия организъм, причинявайки синдром на пропускливи черва.

Когато естественият рН баланс на тялото ви е нарушен, дрождите на Кандида могат да излязат извън контрол, създавайки системен проблем и неприятни симптоми. Полезните бактерии (пробиотици) и правилно функциониращата имунна система са от съществено значение при борбата с тази упорита инфекция, затова и приемът на захар трябва да бъде в контролирани граници. След малко ще предоставим повече информация за това.

Свръхрастеж на Кандида - симптоми и причини

Синдромът на свръхрастеж на Кандида е терминът, който се използва, когато Кандида е нараснала в прекомерен брой в тялото. Това е хронично здравословно състояние с производните му симптоми, описани в Симптоми на свръхрастеж на гъбички Кандида (и как се лекува).

В допълнение към симптомите на свръхрастеж на Кандида, хората, които никога не са имали сериозна гъбична инфекция, могат да установят, че са развили нова чувствителност, алергии или непоносимост към различни храни. Тези храни включват млечни продукти, яйца, царевица и глутен. 

Свръхрастежът на Кандида е по-често срещан сред индивиди със следните рискови фактори:

При коомпрометирана имунна система и следните състояния:

• Автоимунни заболявания
• Диабет (захарен диабет)
• Левкемии и лимфоми

Нисък брой полезни бактерии поради:

• Прием на антибиотици
• Прекомерен прием на захар или преработени храни
• Прекомерна консумация на алкохол
• Хормонален дисбаланс
• Високи нива на стрес, физически и психически

Що се отнася до признаците, които подсказват, че тялото ви страда от свръхрастеж на Кандида, ето подробен списък:

• Устойчив глад за захар
• Предпочитание към консумиране на храни като хляб, тестени изделия и сладкиши
• Цялостна умора/изтощение
• Възпаление и болки в ставите
• Мозъчна мъгла, нарушена памет
• Тревожност и/или депресия
• Промени в настроението и раздразнителност
• Вагинални гъбични инфекции 
• Нарушена концентрация
• Развиване на нови хранителни чувствителности/непоносимости
• Храносмилателни проблеми (газове, подуване на корема, запек, диария, стомашни спазми)
• Кожни проблеми (екзема, сърбеж по кожата, копривна треска, акне)
• Проблеми с либидото
• Гъбични инфекции на кожата или ноктите
• Афти
• Продължителни или чести инфекции на синусите

Каква роля играе Кандида при пристрастяването към захарта?

Когато присъства в малки количества, Кандида – заедно с други гъбички, бактерии и микроорганизми – е част от балансирания чревен микробиом, който играе жизненоважна роля в храносмилането, метаболизма, имунната функция и здравето на мозъка. Въпреки това, при подходящите условия, гъбичките Кандида могат да излязат извън контрол и да причинят дискомфорт, инфекция, дори заболяване.

Тези коварни дрожди се хранят основно със захарта, която ние получаваме чрез храната, а след това искат да получават още и още. 

Гъбичките използват захарта, за да изградят клетъчните си стени и да се размножат още повече в червата. При диета богата на захар Candida albicans се увеличават бързо и започват да доминират над другите микроорганизми в червата ви. Така се стига до кръговрат, в който кандидите ни карат да търсим все по-често източници на захар. Разбира се, ако се поддадем на този импулс подхранваме растежа на дрождите и те се увеличават, в което се състои и порочният кръговрат, от който трудно се намира изход. 

Имайки предвид това, за да се прекрати свръхрастежа им трябва да се ограничат голям брой храни, съдържащи захар, глутен и млечни протеини. Всички те причиняват възпаление в организма и допринасят за свръхрастежа на Кандида. Ето кои храни, които трябва да се избягват при диета за елиминиране на кандидозни инфекции:

• Плодове с високо съдържание на захар: банани, фурми, стафиди, грозде и манго.
• Зърна, които съдържат глутен: пшеница, ръж, ечемик и лимец.
• Някои меса: Деликатесни меса и изкуствено отглеждана риба.
• Рафинирани масла и мазнини: рапично масло, соево масло, слънчогледово масло или маргарин.
• Подправки: кетчуп, соев сос, бял оцет, барбекю сос, хрян.
• Някои млечни продукти: сирене, краве мляко и сметана.
• Захар и изкуствени подсладители: аспартам, агаве, тръстикова захар, царевичен сироп, мед, меласа.
• Някои ядки и семена: фъстъци, кашу, пекани и шам фъстък.
• Кофеин, алкохол и сладки напитки: кофеинови чайове, кафе, енергийни напитки, сода, плодов сок, бира, вино и спиртни напитки.

Албикансан Д5 капки като помощно средство за справяне с Кандида

Справянето с тези коварни гъбички очевидно започва с елиминирането на захарта в диетата, както и приема на алкохол и млечни продукти. Ако тази стратегия е твърде рестриктивна, може да се започне поне с ограничение на храните със захар и  заместване на обикновените млечни храни с ферментирали млечни продукти като кефир и кисело мляко. Кефирът и киселото мляко са богати на пробиотични полезни бактерии от вида Lactobacillus, като помагат за възстановяване на баланса на микробиотата. Комбуча също е подходяща напитка, която може да се консумира за осигуряване на множество полезни бактерии, както и витамини и други полезни съединения. 

Други подходящи храни за възстановяване на микробиалния чревен баланс са зеленчуци без скорбяла: артишок, броколи, целина, кейл, лук, спанак, тиквички; здравословни източници на белтъчини като яйца, сьомга; зърнени култури без глутен: елда, просо, киноа, теф; здравословни мазнини и масла: ленено масло, зехтин, сусамово масло; плодове с ниско съдържание на захар: авокадо, лимон, лайм и други.

Заедно с рестриктивния, но ефективен хранителен режим за победа срещу Кандида може да се приложат хомеопатични средства. Това, което ние можем да препоръчаме, е Албикансан Д5 под формата на капки.

Албикансан работи за лечение на микози на гастроинтестиналния тракт, кожата и лигавиците в резултат на проявление на Candida albicans.

Освен в тези случаи, Албикансан може да се използва при: 

• Микози, включително на урогениталния тракт;
• Вторични гъбични, инфекциозни заболявания на кожата;
• Заболявания на устната кухина и други.

В 10 мл от продукта Albicansan 5X Drops се съдържа 5Х хомеопатично разреждане на Candida albicans (стерилен лиофилизат). Приема се по следната схема:

• За орален прием: 5-10 капки - 1 път дневно на гладно. 
• За втриване: 5-10 капки в сгъвката на лакътя.
• При деца на възраст 6-12 години: не повече от 2/3 от дозата за възрастни.

Използвани източници

1. Candida auris https://www.cdc.gov/fungal/candida-auris/index.html 
2. Ahmad, S., & Alfouzan, W. (2021). Candida auris: Epidemiology, Diagnosis, Pathogenesis, Antifungal Susceptibility, and Infection Control Measures to Combat the Spread of Infections in Healthcare Facilities. Microorganisms, 9(4), 807. https://doi.org/10.3390/microorganisms9040807 
3. Kumamoto CA. Inflammation and gastrointestinal Candida colonization. Curr Opin Microbiol. 2011;14(4):386-391.
4. Mailänder‐Sánchez D, Wagener J, Schaller M. (2012). Potential role of probiotic bacteria in the treatment and prevention of localised candidosis. Mycoses, 55(1), 17-26.