ЗА ИНФОРМАЦИЯ И БЪРЗИ ПОРЪЧКИ, МОЛЯ ОБАДЕТЕ СЕ НА  0887 771 505

Ядки – с какво са полезни за здравето?

mixnuts-new

Любопитно е, че хората са консумирали ядки още в древни времена, но днес изобилието от хранителни продукти по лавиците на магазините ни оставя с впечатлението, че ядките не са задължителна храна на масата ни и че можем без тях. Историята обаче показва друго. С ядки можем да се заситим, да възстановим силите си и да се заредим с енергия за трудоемкия работен ден. В тях има много полезни вещества, чието съдържание е няколко пъти по-високо, отколкото в плодовете. Магнезият, калият, калцият, желязото, и фосфорът в ядките са два пъти повече, отколкото в много други храни. Всички разновидности на ядките са богати на витамин А, Е, групата В и витамин Р.

Характеристики на ядките

Друго предимство на ядките е, че в отличие от плодовете и зеленчуците запазват за по-дълъг период хранителните си вещества. Освен това съдържащите се в тях витамини и минерали са в такива пропорции, каквито са необходими на човека за поддържане на добро здравословно състояние.

Изследвания сочат, че вегетарианците не бива да имат притеснения по отношение на всекидневната нужда от прием на белтъчини, ако редовно похапват ядки. Сложните белтъчини са необходими на организма и напълно заместват белтъчините от месото.

Колкото до страховете на някои хора, че ядките съдържат много мазнини, трябва да се отчете, че 60-70% от ядката е мазнина, но полезна и хранителна. Тя се отличава от животинската мазнина, тъй като почти не съдържа холестерол, а вместо това е богата на мастни киселини, които поддържат в норма мастния обмен.

Разбира се, ядките са много калорични. По-калорични от шоколада, но тук говорим за калории, които дават сила и енергия. А не за празни калории! Ядките съдържат малко прости въглехидрати – факт, който ги прави отлична храна за хора с наднормено тегло. В малки количествата ядките са препоръчителни и за диабетиците.

Ползата от ядките

Редица проучвания доказват, че редовната консумация на орехи намалява риска от инфаркт и развитие на старческо слабоумие. Доказано е, че ядките захранват главния мозък и защитават нервните клетки от повреждане и разрушаване.

Орехи

Самата форма на орехите ни подсказва за какво са предназначени. Ако ядем редовно орехи, стимулираме работата на мозъка, подобряваме паметта си, справяме се с депресията и се снабдяваме със сили и издръжливост. Съчетанието от магнезий, калий, кобалт, желязо, йод и ненаситени мастни киселини е полезно при атеросклероза, хипертония и сърдечносъдови заболявания.

Лешници

Определят лешника като „растително месо”. Ценните белтъчини и аминокиселини в тази ядка се усвояват добре от тялото. Голяма част от лешника се състои от незаменими за човека ненаситени мастни киселини – олеинова, линолева, палмитинова, стеаринова и миристинова.

Антиоксидантите, съдържащи се в тези ядки, се борят със свободните радикали, а калият и калцият са полезни за нервната система.

Бадем

Средновековните арабски лечители са лекували с бадеми заболявания на червата и отделителната система. Съвременни изследвания потвърждават целебните свойства на бадемите. Консумацията им ускорява лечението на болести на храносмилателния тракт.

Бадемът е определян като природно успокоително. Той помага при стрес и безсъница. Високото съдържание на витамин Е и антиоксиданти превръща бадема в истински антиейдж храна.

Кашу

В наши дни ядките кашу се прилагат като общоукрепващо средство при заболявания на дихателната система, при грип и бронхиална астма. Кашуто притежава антибактериално и противовъзпалително действие, влияе благотворно върху кръвоносната система на организма.

Шамфъстък

Съдържа малко калории, комплекс от антиоксиданти и много витамин Е и витамини от групата В. Често шамфъстъците присъстват в антиейдж диетите. Каротиноидите в шамфъстъка помагат за укрепване на зрението, костните тъкани и зъбите. Съдържанието на фибри пък съдейства за понижаване на нивото на холестерола.

Смята се още, че шамфъстъците са афродизиак. Те засилват потенцията, подобряват качеството на спермата и повишават подвижността на сперматозоидите.

Макадамия

Ядките на макадамията са висококалорични, но богати на ценни витамини. Съдържат много мазнини и етерично масло. Препоръчва се редовна консумация на ядките при артрит, ангина и риск от ракови образувания. В мазнините на макадамията има мононенаситена палмитинова киселина, която на практика не се среща в други видове растения, но се съдържа в човешката кожа.

Слънчогледови семки

Днес семките от слънчоглед са много популярни, но не си даваме ясна сметка колко са полезни. В тях се съдържат лесно усвоими мазнини, много ценни белтъчини, лецитин, въглехидрати, захари, минерали – желязо, фосфор, натрий, магнезий, калций, калий, цинк, йод, селен и витамини D, E, F, PP, групата В и каротин.


Хапвайте ядки спокойно и се радвайте на крепко здраве! 

Останете здрави!

0 Коментара

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*